Negara tetangga yang sudah sangat kentara kultur halal ini Brunei Darussalam tersimpan surga makanan tradisional yang spesial sangat lezat disukai bahkan diburu sang traveler berdasarkan Indonesia. Kuliner hidangan masakan yang masih bisa masuk di lidah orang Indonesia ini telah menjadi destinasi wisata kuliner jika anda sempat mengunjungi negara ini buat aneka macam kesempatan. Negara yang sangat makmur diperintah sang seorang Sultan ini sangat memperhatikan semua kebutuhan tamu yg akan datang ke negara mereka & tentu disambut ramah sang seluruh rakyat Brunei Darussalam termasuk kuliner enak ini. Inilah makanan tradisonal halal yg khas dan tradisonal berdasarkan negara Brunei Dasussalam yg sanggup anda cicipi sebelum pulang ke tanah air Indonesia.
1. Ambuyat.
 |
| Poto oleh: maksinwee.com |
Jenis kuliner ini sepintas berbentuk lem seperti menggunakan kuliner menurut Papua atau Maluku yaitu Papeda. Menu yang sangat disukai oleh penduduk asli Brunei Darussalam ini terbuat menurut sagu sesudah masak terasa lengket. Hidangan ini akan disajikan dengan tambahan sup ikan atau ampap ikan, saus tempoyak. Ikan goreng, lalapan, sambal belacan, sajian berkuah dan seterusnya. Jenis kuliner ini sanggup dijumpai pada pusat jajanan pada pusat kota Brunei yang siap menyambut anda untuk menikmati sajian ini.
Untuk menikmati sajian tradisional menurut Brunei yang sangat khas ini sangat mudah, anda wajib menggunakan 2 butir bambu sumpit lalu digulung seirama lalu dimasukan ke dalam mangkok yg telah berisikan sup ikan beserta sambal belacan. Ada jua penjual yg menyediakan tempoyak yang terbuat menurut durian yang sangat enak dipadu dengan ambuyat. Jangan lewatkan masakan ini walau sebagian orang relatif geli melihatnya tetapi cita rasanya sangat gurih lezat .
2. Nasi Katok.
 |
| Poto oleh: asiancraveness.wordpress.com |
Kuliner yg sebagian traveler Indonesia menyebutnya nasi seperti di angringan ini pula terdapat di Brunei Darussalam namanya nasi katok. Sebagai hidangan yang khas & tradisional sekali yang jua poly tersedia penjual pada pusat jajanan kota. Menu ini ya hampir sama dengan nasi kucing angringan di Yogyakarta harus ditambah dengan aneka lauk pauk misalnya ayam goreng, aneka gorengan & lainnya ditambah dengan sambel. Untuk satu kemasan ini telah satu porsi namun jika anda ingin porsi jumbo sanggup dua atu 3 kemasan. Yang terfavorit di Jalan Cator yg kedai buka selama 24 jam ini sangat dekat menggunakan fasilitas umum Terminal Pusat Bandar Seri Begawan. Jika anda inging mencoba kuliner spesial tradisonal menurut Brunei anda eksklusif datang ke lokasi tadi.
3. Soto Brunei.
 |
| Poto oleh: backpackstory.me |
Anda harus mencoba soto Brunei yg isiannya hampir sama menggunakan hidangan soto yang ada pada Indonesia. Untuk rasa terdapat sedikit disparitas namun dari segi isian dan penyajian relatif hampir sama menggunakan soto ayam lamongan. Yang paling disukai dan spesial adalah isian suwiran daging ayam kampung ataupun daging sapi, potongan telur panaskan, babat, dan lainnya. Untuk warna kuah sotonya agak coklat sedikit bening. Satu porsi soto ini ditaburi daun seledri dan bawang goreng untuk memperlezat rasa. Kedai yang menjual hidangan ini poly ditemukan pada sentra kota Brunei terutama pada food court. Serupa tapi tidak sama namun cita rasanya tetap gurih dan lezat .
Baca juga:
25 Makanan Khas Kuala Lumpur Malaysia Kuliner Buruan Traveler Indonesia
Makanan Khas Lezat Populer Di Laos
Makanan Khas Lezat Halal Populer Istambul Turki
Makanan Terlezat Khas Negara Italia
20 Nama Makanan Khas Tradisional Halal Dari Swedia Lezat Incaran Traveler Indonesia
4. Soto Babu Nini.
 |
| Poto oleh: sutera.co |
Makanan berkuah yang sangat khas & tradisional yg terkenal pada Brunei Darussalam adalah soto babu rini. Untuk pemesanan satu porsi ini berisi mie kuning yang cukup tebal dengan adanya rabat daging sapi ditambah menggunakan telur ayam rebus disiram menggunakan kuah bening akan ditaburi menggunakan bawang goreng serta daun seledri yg sangat aroma.
Untuk menikmati soro babu rini ini anda wajib tiba di Kampung Sungai Besai tepatnya Jalan Kota Batu. Rasanya sangat gurih nikmat & cocok sekali disantap sebagai sarapan pagi, makan siang, atau makan malam. Sangat mengenyangkan dan bergizi cocok dengan suasana hujan & suasana dingin pada malam hari waktu jalan-jalan di sentra kota Brunei Darussalam.
5. Belutak.
 |
| Poto oleh: instarix.com |
Termasuk jajanan khas sosis daging yang sangat terkenal pada Brunei Darussalam tersaji dengan adonan rempah dan sedikit rasa asam. Apabila ditinjau berdasarkan bentuk warnanya belutak agak cokelat kehitaman. Cukup lezat & nikmat menjadi makanan ringan ringan waktu anda duduk kalem pada sentra kota atau bahkan menjadi teman nasi untuk hidangan makan siang atau makan malam anda. Banyak sekali penjual yang menjajakan belutak ini di pusat jajanan kota Brunei di Bandar Seri Begawan.
6. Kuih Celurut.
 |
| Poto oleh: sihzmah-huzaimah.blogspot.co.id |
Jajanan ringan yang sangat disukai sang seluruh traveler Indonesia ini adalah Kuih atau kue sebutan bahasa Indonesia. Kuih Celurut ini seperti menggunakan jenis celorot di Indonesia yg terbuat menurut olahan tepung beras dan gula merah ditambah dengan santan kental dimasukan digulungan janur sehingga kuih ini sangat gurih & anggun dan bentuknya sangat unik. Untuk memakanannya ditekan berdasarkan bawah kemudian di celorot habis buat sekali makan.
7. Kuih Cincin.
 |
| Poto oleh: tvokm.com |
Kue kering yang terdapat lubang ditengah terbuat berdasarkan tepung beras, gula merah, gula pasir, serta air. Masih menggunakan alat misalnya kembang goyang yang dicelupkan pada donan lalu digoreng pada minyak panas. Kalau dibandingkan menggunakan jenis kue tradisional yg terdapat pada Indonesia yaitu kembang goyang di Brunei bernama kuih cincin. Kue tradisional ini umumnya menjadi sajian primer di lebaran Idul Fitri dan pesta perkawinan. Jangan khawarir traveler Indonesia mampu menemukan kuih cincin ini di Pasar Tamu Kianggeh yg banyak sekali penjual yang menjual kuih ini yg sanggup dijadikan snack atau makanan ringan pada sore hari sewaktu menikmati kota Bandar Seri Begawan.
8. Kuih Sapit.
 |
| Poto oleh: en.wikipedia.org |
Kuih ini adalah jajanan yg wajib anda coba pada Brunei. Memang di Indonesia jua tersedia bernama kudapan manis sepit, kue semprong, atau di Minang bernama kudapan manis sapik. Terbuat menurut campuran tepung terigu dicampur dengan telur, gula pasir, santan, & garam. Untuk memasaknya harus menggunakan wadah yang berbahan tembaga yg telah panas kemudian donan tadi dituangkan dan ditutup sehingga 2 lempeng menyatu. Setelah matang lalu campuran yang telah matang tadi digulung atau dibentuk segitiga. Jajanan ini sangat poly ditemukan pada sentra oleh-oleh pada Pasar Tamu Kianggeh. Apabila digigit sangat ringkih renyah terasa manis dan legit sekali.
9. Pulut Panggang.
 |
| Poto oleh: 123coolpictures.com |
Jajanan yg terbuat dari beras ketan menggunakan tambahan gula, garam dan santan kelapa kental dan harus dibungkus menggunakan daun pisang dipanggang diatas bara barah. Kudapan ini tersaji menggunakan beberapa isian yg enak lainnya yaitu serundeng atau abon sapi. Tetapi terdapat penjual menyediakan jajanan ini menggunakan tambahan ikan berbumbu yg sangat legit sekali.
10. Kuih Bahulu.
 |
| Poto oleh: thezonghan.com |
Di Indonesia mungkin dikenal sebagai kue bolu, kuliner khas berdasarkan Brunei bernama kuih bahulu. Kue yg sangat merakyat sekali ini yang sangat enak & spesial sekali. Berbahan dasar berdasarkan tepung terigu dicampur dengan vanila ekstrak, telur, garam, baking powser ini lalu dicetak pada loyang kemudian pada panggang pada panggang. Sebagian penjual menjual kuih bahulu ini berwarna hijau pandan ataupun cokelat.
11. Hati Buyah.
 |
| Poto oleh: bruneianhomecooking.wordpress.com |
Menu masakan yang sangat spesial sekali di Brunei Darussalam yaitu hati buyah. Berbahan dari hati dan paru sapi ini diolah menggunakan beberapa bumbu tambahan kemudian pada tumis. Rempah-rempah ini relatif lengkap membuat hidangan ini sangat enak dan sangat terkenal di Brunei. Masakan ini juga ada pada beberapa food court ataupun dijual di kaki 5. Setiap porsi akan disajikan pada tusukan lidi yg siap anda santap dengan lahapnya.
Menu yg terdapat pada Brunei ini hampir sama dengan masakan yg ada pada Indonesia dalam rincian diatas namanya saja yang tidak sinkron. Masih terdapat hubungan silsilah hubungan budaya & rakyat termasuk olahan kuliner yg ada pada Brunei Darussalam seperti kuliner Padang juga terdapat ditemukan pada negara ini seperti rendang daging sapi. Untuk menu yg populer berdasarkan Malaysia seperti nasi lemak pula ada di Brunei.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar